1、豬肉切成小粒。蔥姜切成末。
2、和豬肉一起混合加入剩下的調料拌勻。
3、對蝦去殼去蝦仁,切成小粒。
4、韭菜洗淨切碎。
5、將蝦仁放入肉餡中,順着一個方向攪拌均勻。
6、再把韭菜加入到肉餡拌勻即可
7、麪粉中打入一枚雞蛋。
8、加水揉成麪糰。蓋上溼龍布醒10分鐘。
9、取出揉至三光。
10、揉好的面下劑子,擀成餃子皮。
11、包成餃子。
12、鍋中加水燒開,放入餃子煮熟即可。