澳門地道葡國菜推薦

在澳門，有一種美食很有名，那就是葡國菜，葡國菜是葡萄牙風味菜，地地道道的西方特色，葡國菜的類別很豐富，有雞肉，有海鮮，也有肉製品，那麼你知道澳門好吃的葡國菜有哪些嗎？今天就爲大家推薦幾道澳門地道葡國菜。

澳門好吃的葡國菜有哪些？

葡國雞

葡國雞當然是葡國菜的代表之一，在澳門每一家葡式餐廳都有，葡國菜是否好吃，直接決定了一家葡式餐廳的成敗和味道。葡國人的這道美味佳餚還是從非洲及印度餐飲中學到的，葡國雞用雞肉、土豆、洋蔥、雞蛋製作而成，還在菜品中加入了咖喱鹽，所以菜品的味道很西化，但是新鮮可口，雞肉鮮嫩。

薯絲馬介休

馬介休炒薯絲是一道創意菜餚，也很受歡迎，馬介休是葡國菜中很常見的一種材料，很多葡國菜都是用馬介休製作而成。這道菜的主料是馬介休、馬鈴薯，加入了紅椒絲和其他的配菜，馬鈴薯切絲，和馬介休等食材一起炒，成菜不僅色澤好看，吃起來也很可口。

葡國海鮮飯

葡國菜中海鮮是主要的食材，尤其是海魚，在菜餚中運用非常多，海鮮飯就是一道澳門地道葡國菜。一般的海鮮飯包含了大蝦、貝殼、螃蟹、魚等等，用瓦煲製作，米飯和海鮮的味道融合在一起，米飯比較像粥，不像米飯，很有嚼勁，海鮮飯是葡國菜傳統美味，香味濃郁，讓人回味無窮。

咖喱蟹

咖喱蟹是一道人氣菜餚，咖喱本身就是葡國菜的精髓，咖喱蟹的點菜率非常高。咖喱蟹是用螃蟹作爲主料，加入了咖喱、香菜和西芹等配料，還有蔥、紅辣椒、洋蔥、椰奶、醬油等調味產品，咖喱蟹製作並不難，但是風味獨特，很受歡迎。

葡式乳豬

乳豬雖然是很常年的美食，但是葡式乳豬和我們吃的中式烤乳豬還是不一樣，它的口味比較西式。用上了橄欖油、葡萄酒、黑胡椒、百里香等等食材進行醃製，烤的時候塗上了橄欖油，製作出來的乳豬肉質嬌嫩，皮香肉滑，油而不膩。上桌時，一般是切成大塊，配上香濃的鮮胡椒澆汁更好。

烤沙丁魚

烤沙丁魚是葡國菜中的經典菜餚，也是最普通常見的一道菜，經濟實惠，但是口味很好。最傳統的烤沙丁魚吃法是放在麪包上吃，麪包和沙丁魚的味道融合在一起，味道更好了，葡萄牙人喜歡吃燒烤，沙丁魚就是其中最受歡迎的菜品。

墨魚仔沙拉