1、豆腐1塊,韭花2小勺,生菜5片,蔥花10克,清水200克,幹蝦仁10克。
2、豆腐切塊,先用開水煮2分鐘,撈出涼水洗淨,主要是去豆腥味,去沫。
3、蔥花切好,家裏蔥就一點,沒蔥白了,湊合下,生菜摘好洗淨。
4、鍋內放點底油,倒入蔥花,蝦仁快炒幾下,放入豆腐,韭花,加清水,沒過豆腐,煮五分鐘。
5、出鍋前,放入生菜略燉,減肥良菜就ok了。