小蘇打發麪的方法

饅頭是一種非常常見的食物，製作起來也很簡單，但是發麪是關鍵。

工具/材料

·酵母粉 3g
·麪粉 一斤
·小蘇打 3兩

操作方法

酵母粉放在碗中用溫水攪拌溶化，然後再靜置5分鐘。

把麪粉和小蘇打哦加入碗中，攪合均勻。

倒入剛纔調好的酵母水，邊加邊攪拌至麪粉成絮狀。

把面揉成光滑的麪糰，蓋上溼布醒發2個小時。

在案板上撒少許的麪粉，把發酵好的麪糰拿出來再揉一遍，排出氣體。

把揉好的饅頭上鍋蒸15分鐘就熟了。

這樣美味的饅頭就做好了。