炸乾坤香菇怎麼做

1、準備用料。香菇、蝦仁、蟹管肉、青蔥、蛋、九層塔、玉米粉、鹽、胡椒粉、麪粉、發粉。

2、香菇洗淨以水、油蒸約30分鐘，吸乾水份備用。

3、蝦仁、蟹管肉、蛋清、玉米粉、鹽、胡椒粉、蔥末拌勻作成餡料。

4、把麪粉、發粉拌水、沙拉油、九層塔作成麪皮料。

5、香菇上灑上太白粉再把餡料放在花菇上作成香菇丸。

6、將香菇丸均勻裹上面皮下鍋炸熟即可。