製作絲瓜魚豆腐的方法

1、用料：絲瓜適量、豆腐適量、油適量、蒜適量、生抽適量、鹽適量。

2、豆腐略洗瀝水，絲瓜去皮切片，蒜切片。

3、鍋裏刷一層油，將豆腐在手裏打成片，下鍋煎。

4、一面煎黃再煎另一面。盛出備用。

5、重新下油燒熱爆香蒜片。

6、下絲瓜翻炒。

7、下煎好的豆腐，放生抽和鹽。

8、炒勻，大火收汁。