1、用料:剩米飯1碗、色拉油適量、澱粉20克、椒鹽2克、五香粉適量、芝麻適量。
2、剩米飯加入少許油,攪合一下,微波加熱一分鐘。
3、加入澱粉20g,五香粉適量,椒鹽2g,芝麻適量,攪拌均勻。
4、把攪勻的飯糰放到保鮮膜上包裹住,擀成薄片。
5、用刮刀隔着保鮮膜切成小片。
6、鍋中熱油,把剛纔擀好的大米片下鍋炸至金黃撈出。
7、把油瀝乾裝入碗中,撒點兒椒鹽,就可以開吃了。