1、食材:魚2斤,海帶結適量,百葉適量,花菜適量,蝦膏適量。
2、首先將魚處理乾淨切兩半,準備醃魚,加入蔥薑蒜,料酒,胡椒粉,給魚醃30分鐘按摩,更加入味。
3、準備烤箱預熱200攝氏度,將烤魚放入烤盤中,刷上油,開始烤魚40分鐘到兩面金黃。
4、準備配料,海帶結,花菜等洗淨備用,如果不再繼續煮的話那就用水燙一下,如果是再煮的話只需要直接擺在鍋裏面。
5、煮湯料,鍋中放油,放入蔥薑蒜,炒香放入火鍋底料一塊,炒香融化,加入一罐啤酒,需要注意盆子比較深需要多加一點水。
6、將放在輔菜的上方,倒入湯汁,然後通電開始煮烤魚就可以吃。
7、烤魚因爲是烤箱烤的所以肉質很有勁道,吃的魚肉會非常好吃,輔菜隨着煮的時間增長,會越來越好吃。