1、大紅芸豆要燉煮15-20分鐘左右。芸豆營養豐富。
2、據測每百克芸豆含蛋zhi白質23.1克、碳水化合物56.9克、鐵7.3毫克及豐富的B族維生素,鮮豆還含豐富的維生素C。
3、芸豆粒大飽滿、質地細膩,富含沙性,食法多樣,可煮可燉,做豆餡、豆沙。做湯菜、燒肉。製作罐頭冷飲、糕點、甜食小吃等都可以。