核桃蒸着吃還營養嗎

1、核桃可以蒸着吃。

2、核桃仁在蒸的過程中會失去一些維生素，但大部分營養會被保留，還是非常有營養的食物。核桃仁可食用的種類很多，吃起來大多會有輕微澀味，而蒸核桃恰恰能去除核桃外皮上的苦味，增加核桃的口感。核桃仁具有一定的藥用價值，對血滯經絡、血瘀腹痛的女性有很大的幫助，核桃因所含油脂較多，吃了還可以起到潤腸的作用，有助於緩解便祕。