高壓鍋燉雞爪需要多久

1、高壓鍋煮雞爪高壓鍋上汽後煮12分鐘就可以。

2、用料：雞爪、薑片、花椒 、桂皮 、香葉、八角、冰糖、黃酒、老抽、生抽、鹽。

3、雞爪涼水浸泡5分鐘，剪指甲，用刀背段成2截，再用水洗一下。

4、姜洗淨，用刀切成片狀。

5、鍋裏放水，水沒過雞爪，加入花椒，薑片2片，大火煮開，煮一會雞爪撈出，用流動的水把煮過的雞爪沖洗乾淨放入高壓鍋。

6、高壓鍋放水，水沒過雞爪 ，再加入薑片、花椒 、桂皮 、香葉、八角、冰糖、黃酒、老抽、生抽、鹽。

7、蓋鍋蓋後開火煮，高壓鍋上氣煮12分鐘關火。高壓鍋可以開蓋了，就可以裝盤食用了。