1、材料:豆腐300克,鵝血280克,蔥段適量,油適量,生抽適量,韓式辣椒醬適量,鹽適量,雞精適量。
2、將豆腐用刀劃開待用;將鵝血放在案板上切開。燒鍋倒油燒熱,下入切開的鵝血翻炒。
3、接着放豆腐,加入一些清水煮開。
4、加適量的生抽、韓式辣椒醬、鹽和雞精,翻勻。
5、最後擱入蔥段,即可裝入碗中。