南瓜粥的做法|怎麼做南瓜粥

1、食材：南瓜400克，糯米粉20克，清水50克，白糖20克，鹽20克，冰糖50克。

2、做法：（1）準備一個新鮮南瓜，洗淨之後去皮備用，放置時間過久，沒什麼水分的南瓜最好不要。

（2）切成大小厚薄差不多的塊狀，這樣可以避免有的南瓜熟爛了，有的還是生的。然後入鍋蒸熟即可，用一根筷子可以輕鬆穿過就是差不多熟了。

（3）蒸熟後的南瓜放在一個乾淨的碗裏面，用勺子將南瓜壓碎，可以邊按壓邊攪拌。

（4）將適量糯米粉用涼水調開，攪拌均勻後備用，糯米粉的用量沒有太大要求，因爲煮這個跟做菜勾芡差不多，煮久一點也就會濃稠一點。

（5）將南瓜糊倒入鍋中大火煮10分鐘左右，一定使用不粘鍋，後面會方便很多。

（6）南瓜粥越煮會變的越濃稠，如果覺得太稠了可以加少量的水，要是太稀，可以再加點調好的糯米粉。喜歡甜食的這時候可以加點糖了。

（7）一碗非常細膩的南瓜粥就做好了，非常適合平時搭配早餐或者作爲下午茶都是不錯的選擇，喝一口軟糯清甜，讓人回味無窮。