油炸小白蝦怎麼做

1、材料：小白蝦1斤。鹽3克。

2、清水撈一下洗乾淨，加一點鹽，更有味道。熱鍋冷油。

3、油溫大概8成熱倒入蝦。注意不要一股腦倒入，要分開一個一個獨立的。一股腦倒進去會粘在一起成蝦醬了。

4、全程小火，鏟子翻炒下。讓它受熱均勻。大概3-5分鐘左右，可以嘗下。酥脆就可以裝盤。

5、炸好的蝦身體會有點粉紅色。如果喜歡胡椒粉可以撒一點胡椒粉。