1、海蠣子大概五六分鐘即可食用。在蒸煮之前,一定要注意將海蠣子清洗乾淨,保證衛生乾淨以及口感鮮嫩。
2、完整的海蠣子蒸十幾分鍾,開口海蠣子一般蒸七分鐘左右,去殼海蠣子蒸三到五分鐘,根據海蠣子入鍋時的狀態選擇不同的時間。