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發表於:2024-01-02
1、用料:鴨蛋14個、高度白酒適量、鹽150克、錫紙適量。2、做法:(1)生鴨蛋洗乾淨擦乾。(2)準備50度以上的白酒。(3)白酒倒進盆子或大碗裏,把洗乾淨的鴨蛋放進去泡3分鐘。(4)鴨蛋在酒裏泡過拿出來不...
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發表於:2018-06-05
如何醃製鹹鴨蛋?1.鴨蛋中倒入白酒,浸泡30分鐘。2.準備食用鹽,將鴨蛋均勻裹上食用鹽。3.使用紙巾包裹鴨蛋,再用白酒進行浸溼。4.再次裹上食用鹽,用保鮮膜包裹,包裹好的鴨蛋放入容器中,放置陰涼...
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發表於:2023-12-14
1、方法一:(1)在家中製作醃茄子時,最好準備新鮮的長茄子4到5個,再準備適量的食用鹽和香菜,別外蒜、青紅椒以及味精和糖也要適量準備一些。(2)把準備好的茄子去掉蒂,再用清水洗淨,然後用刀把它切...
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發表於:2024-01-11
1、將雞翅中加入奧爾良醃料,(醃料不需要加水,雞翅洗乾淨後自帶水份就夠了)戴上手套按摩一會雞翅,讓醃料均勻的裹在每一個雞翅上。醃製三四個個小時或者冰箱冷藏一夜更佳。2、將雞翅送入預熱...
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發表於:2024-01-02
1、用料:鴨蛋14個、高度白酒適量、鹽150克、錫紙適量。2、做法:(1)生鴨蛋洗乾淨擦乾。(2)準備50度以上的白酒。(3)白酒倒進盆子或大碗裏,把洗乾淨的鴨蛋放進去泡3分鐘。(4)鴨蛋在酒裏泡過拿出來不...
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發表於:2024-01-02
準備食材有黃瓜1600克。調料食鹽2勺,冰糖160克,姜1小塊,蒜2頭,生抽240毫升,朝天椒5個,泡椒5個,白醋240毫升。醃翠綠黃瓜製作步驟:1、黃瓜洗淨後擦乾表面水分,切小拇指粗細的條。2、在切好的黃瓜...
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發表於:2023-09-21
1、將雞翅中加入奧爾良醃料,(醃料不需要加水,雞翅洗乾淨後自帶水份就夠了)戴上手套按摩一會雞翅,讓醃料均勻的裹在每一個雞翅上。醃製三四個個小時或者冰箱冷藏一夜更佳。2、將雞翅送入預熱...
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發表於:2024-01-11
1、將雞翅中加入奧爾良醃料,(醃料不需要加水,雞翅洗乾淨後自帶水份就夠了)戴上手套按摩一會雞翅,讓醃料均勻的裹在每一個雞翅上。醃製三四個個小時或者冰箱冷藏一夜更佳。2、將雞翅送入預熱...
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發表於:2023-07-29
1、第1個祕訣是,醃製臘八蒜要選用這種紫皮的大蒜。2、第2個祕訣是醃製臘八蒜選擇用密封玻璃容器要求無油無水,否則容易變質。3、第3個祕訣是臘八蒜醃製的時間要選擇在臘八時節左右,也就是...
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發表於:2023-12-14
1、方法一:(1)在家中製作醃茄子時,最好準備新鮮的長茄子4到5個,再準備適量的食用鹽和香菜,別外蒜、青紅椒以及味精和糖也要適量準備一些。(2)把準備好的茄子去掉蒂,再用清水洗淨,然後用刀把它切...
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發表於:2024-01-09
1、將鴨蛋洗淨上面的污漬,擦乾;將鴨蛋碼在鋪好食鹽的容器內,在其上面鋪滿食鹽蓋住鴨蛋。2、把涼開水倒入容器內,水量完全覆蓋住鴨蛋,使鹽完全溶解至飽和狀態。3、食鹽完全溶解後把蓋子封好...
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發表於:2022-04-17
1、青蘿蔔1000克、食用油適量、辣椒粉適量、白芝麻適量、食鹽適量、白糖適量、姜粉適量、花椒粉適量、生抽適量、香油適量、雞精適量;2、青蘿蔔洗淨切成條,放適量食鹽,攪拌均勻後放在通風...
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發表於:2024-01-01
1、將鴨蛋洗淨上面的污漬,擦乾;將鴨蛋碼在鋪好食鹽的容器內,在其上面鋪滿食鹽蓋住鴨蛋。2、把涼開水倒入容器內,水量完全覆蓋住鴨蛋,使鹽完全溶解至飽和狀態。3、食鹽完全溶解後把蓋子封好...
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發表於:2018-01-18
糖蒜,也稱糖醋蒜、甜蒜,是一種南北皆有的醬菜,用紅糖、白醋、醬油及食鹽兌水後醃製大蒜而成,顏色爲白色或淺褐色,呈半透明狀,口感酸甜嫩爽,爲醬菜中的上品,有預防流感、防止傷口感染、治療感染...
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發表於:2023-07-29
1、第1個祕訣是,醃製臘八蒜要選用這種紫皮的大蒜。2、第2個祕訣是醃製臘八蒜選擇用密封玻璃容器要求無油無水,否則容易變質。3、第3個祕訣是臘八蒜醃製的時間要選擇在臘八時節左右,也就是...
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發表於:2023-05-08
1、材料:新鮮鴨蛋、保鮮膜、精鹽、高度白酒。2、將鴨蛋表面清洗乾淨,並瀝乾水份或將,鴨蛋表面的水漬擦乾。3、在陽光下暴曬一兩個小時(出油的關鍵所在)。4、將高度白酒倒入容器裏,放入鴨蛋浸...
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發表於:2023-05-08
1、材料:新鮮鴨蛋、保鮮膜、精鹽、高度白酒。2、將鴨蛋表面清洗乾淨,並瀝乾水份或將,鴨蛋表面的水漬擦乾。3、在陽光下暴曬一兩個小時(出油的關鍵所在)。4、將高度白酒倒入容器裏,放入鴨蛋浸...
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發表於:2023-09-20
1、醃雞蛋出油最好的方法是飽和食鹽水醃製法。2、此方法簡單易學,將容器洗乾淨晾乾,倒置放,保證無油無水後使用。將雞蛋洗乾淨以後涼幹。水和食用鹽的比例按雞蛋的多少來定,用燒開的水溶解...
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發表於:2023-07-17
1、醃肉經過4~5天的醃製後,就可以將肉取出,掛在陰涼通風處晾乾。2、每年農曆十月至十一月,天氣晴朗,北風乾燥的小寒時節,正是生曬醃肉的最佳時機。3、晾曬以溫度15℃以下,風大場所爲佳。如果...
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發表於:2023-07-22
1、要想醃製鴨蛋出油,我們要準備以下材料:鴨蛋、食用鹽、白酒、塑料膜、密閉的容器。2、首先我們要挑選個頭比較大而且比較新鮮的鴨蛋,然後用清水清洗乾淨,控幹水分備用。3、然後把控幹水...
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發表於:2022-04-17
1、可以加少許的白酒使雞蛋出油,因爲白酒可以加速蛋內的蛋白質凝固,使蛋黃內的油被擠出。如果沒有白酒的話雞蛋要很鹹才能出油。2、醃雞蛋製作方法:首先將容器洗淨擦乾避免容器不乾淨導致...
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發表於:2023-09-18
1、醃雞蛋出油最好的方法是飽和食鹽水醃製法。2、此方法簡單易學,將容器洗乾淨晾乾,倒置放,保證無油無水後使用。將雞蛋洗乾淨以後涼幹。水和食用鹽的比例按雞蛋的多少來定,用燒開的水溶解...
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發表於:2022-04-17
1、要想醃製鴨蛋出油,我們要準備以下材料:鴨蛋、食用鹽、白酒、塑料膜、密閉的容器。2、首先我們要挑選個頭比較大而且比較新鮮的鴨蛋,然後用清水清洗乾淨,控幹水分備用。3、然後把控幹水...
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發表於:2023-12-08
1、【解釋】不乾淨;心裏感到彆扭,不痛快。2、【拼音】[āza]。3、【出處】清曹雪芹《紅樓夢》:破衲芒鞋無住跡,腌臢更有滿頭瘡。4、【釋義】破草鞋無住跡鈉,不乾淨還有滿頭瘡。...
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發表於:2023-07-16
1、可以加少許的白酒使雞蛋出油,因爲白酒可以加速蛋內的蛋白質凝固,使蛋黃內的油被擠出。如果沒有白酒的話雞蛋要很鹹才能出油。2、醃雞蛋製作方法:首先將容器洗淨擦乾避免容器不乾淨導致...