1、首先調碗汁:雞湯,醬油,料酒,鹽,味精,花椒油,攪勻備用。
2、接着豬腰洗淨去腰臊,改十字花刀,切成塊,汆熟,撈出瀝乾水分。
3、木耳焯水,萵筍切片焯水。
4、把全部食材放入盆中倒入味汁拌勻裝盤即可。