1、食材:豆腐一塊,櫻桃100克,糖1勺,醋5克,生抽5克,澱粉、鹽、味精適量。
2、準備好所用食材。
3、櫻桃洗淨去核,加入糖醃20分鐘。
4、豆腐切成小丁。
5、取一碗,加入糖、醋、生抽、澱粉、鹽和適量的清水攪拌均勻成料汁。
6、鍋中注入少量的油,加入豆腐丁,煎至金黃撈出。
7、下入醃製好的櫻桃和湯汁。
8、再倒入料汁。
9、倒入豆腐丁和一勺水,大火燒開。
10、轉小火,燒至湯汁粘稠。 加入味精調味即可。