辣雞腿兒怎麼做

雞腿是我們日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種凍貨，很多朋友會去超市購買一些雞腿放在家中準備食用。然而一些朋友在買回雞腿的時候，發現自己不知道如何炒好吃的辣雞腿，不進行處理的雞腿很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致雞腿無法發揮其味道。那麼我們應該怎樣解決這種自己不知道如何炒好吃的辣雞腿的情況呢？那麼接下來就由我來介紹一下炒好吃的辣雞腿的步驟吧。
第一步：
將雞腿洗乾淨後瀝水，用刀在雞腿上劃幾個口子。
第二步：
燒開一鍋開水後加入少許食用油和鹽，把雞腿放入開水中燙五分鐘撈出。
第三步：
鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香，再倒入焯好的雞腿進去一起翻炒，之後加入蠔油以及少許生抽，接着撒上一大把幹辣椒。
第四步：
加少許水以及味精調味後蓋上鍋蓋燜到湯汁被雞腿吸收，最後撒少許胡椒粉，放上蔥花即可出鍋。

看了我的方法，現在你學會如何炒好吃的辣雞腿了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何炒好吃的辣雞腿。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是雞腿一般適合炒着吃，所以我們在焯水的時候要注意時間，以免時間過長破壞了雞腿的口感以及營養。以上就是炒好吃的辣雞腿的步驟。