奶油燉鮭魚如何做

1、奶油燉鮭魚的用料：鮭魚250克、洋蔥1/4個、胡蘿蔔1/4根、小馬鈴薯1個、西蘭花50克、奶油1大匙、牛奶1杯、鹽適量、胡椒粉適量；

2、鮭魚切成3-4小塊，撒上鹽、胡椒粉。

3、洋蔥切成碎末，胡蘿蔔削皮並切成1釐米厚的圓片狀，馬鈴薯去皮切成4等份。西蘭花剝成小朵，焯燙備用。煮開後轉小火燒煮，再加入馬鈴薯。

4、半匙奶油放入平底鍋中熔化後，放入鮭魚，將兩面煎熟。撈出後，放入煮蔬菜的鍋中。

5、蔬菜煮軟，鮭魚煮熟後，放入西蘭花和牛奶熱一下，加上鹽、胡椒粉調味即可。