紅燒肉加什麼怎麼煮纔好吃|紅燒肉加啥如何煮纔好吃呢

1、紅燒肉加腐竹煮好吃。

2、材料：腐竹250克、五花肉500克 、植物油3湯匙、鹽5克、蔥1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒10粒、八角2個、料酒1湯匙、白糖1湯匙、幹辣椒2個、紅燒醬油1湯匙。

3、腐竹提前用冷水泡發好，切成段。

4、準備好所需材料，將五花肉切成2釐米左右的塊。

5、鍋加水，冷水下入五花肉，燒開煮幾分鐘，打去浮沫，撈出待用。

6、鍋加油燒熱，下入冰糖化開小火熬製糖色，待冰糖變深色，起小泡時，下入五花肉炒制上色。

7、下入蔥薑蒜，花椒，大料，幹辣椒炒香，淋入料酒翻炒均勻。

8、加入熱水（要沒過五花肉），紅燒醬油，大火燒開，轉中小火燉制40-50分鐘。

9、到時間後，下入腐竹，鹽，繼續燒製5分鐘，關火，盛出裝盤即可。