聖誕餅乾的做法分享

1、用料：黃油360g、糖粉240g、奶粉120g、低筋粉720g、雞蛋4個、香草精適量。

2、準備好所用食材，黃油室溫軟化。

3、軟化的黃油與糖粉混合，放入雞蛋，雞蛋要一個一個的放，放一個要攪拌到完全看不到雞蛋再放下一個。

4、放入香草精，混合均勻。

5、倒入奶粉，混合均勻。

6、倒入過篩好的麪粉。

7、混合到看不到乾粉爲止，不要過度翻拌，把混合好的麪糰倒在保鮮膜上。

8、因爲量比較大，我分了4份包好保鮮膜，儘量把麪糰壓扁一些，然後放入冰箱冷藏30分鐘。

9、取出一塊冷藏好的麪糰，擀成3mm厚的薄片。

10、用自己喜歡的餅乾模刻在麪餅上。

11、刻滿一張麪餅後，把多餘的邊收集起來還可以再次擀開繼續刻模，刻好的餅乾坯直接放在烤盤上。

12、風爐烤箱170度，15分鐘。

13、多層同烤，很適合量大的時候，滿滿的4盤。

14、在餅乾上畫出自己喜歡的圖案即可。