1、先用熱水軟化一下表皮,用鑷子拔掉。
2、豬毛去幹淨後,要放在冷水中浸泡多次,去處血水,一般來說,浸泡三次就可以了。
3、將切好的豬蹄放入一個盆中,再取一些淘米水倒入豬蹄的盆子中,雙手輕輕的抓洗一會兒,將豬蹄中的血水和髒東西都清洗乾淨。
4、當淘米水的顏色慢慢變紅了之後將淘米水倒掉,再用清水沖洗兩邊豬蹄,當清洗豬蹄的水很清,沒有髒東西的時候就代表豬蹄洗乾淨了。這個時候再用它做任何菜都可以。這樣子豬腳就清洗好了。