1、草魚塊500克、蒜1瓣、香蔥2根、姜1小塊、料酒2湯匙、番茄醬1勺、白糖1茶匙、醋1勺、醬油2湯匙、鹽適量、油適量。
2、方法：魚塊洗淨加鹽適量、料酒1湯匙醃半小時。蔥、姜、蒜切末。
3、鍋中多加些油，將魚塊用廚房紙吸乾水分入鍋中煎至金黃。先盛出待用。起油鍋，炒香蔥薑蒜末。
4、加入料酒、番茄醬、醬油、白糖、醋和半碗清水燒開煮至湯汁粘稠。放入魚塊翻炒，使湯汁裹勻魚塊即可。喜歡汁水多的可多留點。
5、
趣知科普吧
