紫菜卷做法

1、先將綠蘆筍削去皮，放入開水中川燙過，衝冷水，瀝乾，放冰箱冰。

2、胡蘿蔔切同蘆筍等粗，煮熟、沖涼，放冰箱冰一會。

3、素火腿切同綠蘆筍等粗。

4、生菜洗淨，擦乾水份。

5、花生炒熟，切碎。

6、紫菜對半切開成8張。

7、取一張紫菜鋪平，依序鋪上生菜、綠蘆筍、胡蘿蔔、素火腿、沙拉醬、花生末、捲成長筒形，再切成4小段，排入盤中即可，如沒有馬上吃，則需放入冰箱，冰透再吃。