秋葵焯水多長時間能熟|秋葵焯水多久能熟

1、秋葵焯水3分鐘左右。

2、秋葵洗淨後，用沸水煮3分鐘左右至色變青翠即可，焯燙時間太久會讓秋葵變得軟軟的，影響口感。2、秋葵出鍋後就馬上浸入冷水或冰水中降溫，這是讓秋葵保持脆爽口感的關鍵。等秋葵充分涼透後再撈出控水。秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食、做沙拉或湯菜等，涼拌和炒食之前都必須焯水。