1、食材用料:冬瓜半個、瘦肉適量、炸肉適量、雞肉適量、魷魚適量、蟶乾適量、蝦仁適量、香菇適量、蓮籽適量、姜少許、鹽少許、料酒少許。
2、把冬瓜一頭切下,切口處切好花邊。
3、準備食材,選了一截小冬瓜。
4、把除蝦仁外的所有食材置砂鍋中,加少許料酒燉半小時。
5、倒入冬瓜裏,加入蝦仁。
6、把冬瓜放一大碗裏,放到熱水鍋中再燉約半小時。
7、燉好後加少許鹽調味出鍋。