番茄底料怎麼熬製

1、準備材料：西紅柿5個、金針菇50克、番茄醬、蔥薑蒜適量、糖、鹽、香料。

2、先將西紅柿切成十字，放入水鍋中用開水燙一遍，這樣更容易去皮。

3、將西紅柿倒入榨汁機中打碎，沒有榨汁機也可以直接用刀剁碎。

4、鍋中倒入油、將香料、蔥薑蒜倒入鍋中炒香，再將西紅柿倒入鍋中翻炒1分鐘左右。

5、鍋中倒入適量的清水，將金針菇洗淨後倒入鍋中，再加入一點番茄醬，鹽、糖，嚐嚐味道合適再慢慢煮開即可。