1、主料:南瓜適量。
2、調料:色拉油適量、食鹽適量、蒜適量、生抽適量。
3、將老南瓜切去皮,再切成2CM的方塊,大蒜去皮剁成蓉。
4、將南瓜塊及蒜蓉放入碗內,加入生抽,鹽,色拉油拌勻。
5、蓋上碗蓋,或者加蓋耐高溫的保鮮膜,大火叮5分鐘。(不蓋會水份流失)。
6、撒上蔥花或者香菜末即可食用。