簡單做炸毛豆的方法

1、毛豆子和五花肉去皮用打肉機打碎，小米蝦去頭，洗淨控水剁泥，小蔥切碎，姜切碎放一起。

2、加2個雞蛋，一小碗澱粉，2小勺料酒和適量鹽調味拌勻。

3、鍋預熱倒半鍋油燒至七成熱。

4、肉圓用小湯勺打入油鍋，炸至金黃色撈出，5-6分鐘左右。

5、炸好的肉圓，怎麼吃都可以。

6、紅燒燉煮特別鮮。