黃瓜粥怎麼做

1、材料：大米100克左右、鮮嫩黃瓜1-2根、精鹽少許、一小塊生薑。

2、將黃瓜洗淨，去皮去心後，切成薄片，備用。

3、將生薑切成絲，也放在一旁備用。

4、將大米放入鍋內，淘洗乾淨，在鍋內加入適量的水，將生薑倒入鍋中。

5、把鍋置於竈上，點燃竈火，用大火燒開後，將黃瓜片倒入鍋中，改用小火慢慢煮至米爛，再煮至湯稠，起鍋前，放入少許精鹽調味即可。