燻肉和臘肉是一回事嗎

臘肉和煙燻肉的區別

臘肉和煙燻肉並沒有什麼可比性，因爲煙燻肉就是臘肉的一種，臘肉分爲煙燻和不煙燻兩種，煙燻肉是指用鹽把肉醃製之後，點燃樹枝後熏製而成，而非煙燻臘肉則是透過陽光曬制而成。

拓展

臘肉怎麼炒好吃？

1、首先準備好食材：臘肉，蒜苗，大蒜以及各種調料；

2、臘肉洗淨，放入鍋中煮20分鐘，煮熟後撈出；

3、煮好的臘肉切成片，蒜苗切成段；

4、鍋燒熱，倒入少許油，幾粒花椒，出香味後，將花椒揀出，倒入臘肉片翻炒

5、翻炒至臘肉肥肉部分透明，倒入少許生抽，炒勻後倒入蒜苗段一起炒熟即可出鍋。

以上就是小編分享給大家的方法啦，希望可以幫助大家。