使用生芝麻打豆漿還是熟芝麻

1、現在我們打豆漿都是用自動豆漿機了，豆漿機是可以自動加熱煮熟的，但是對於芝麻來講，煮熟的芝麻遠遠沒有炒熟的芝麻香，不過對於營養來講，都是一樣的，所以打豆漿還是用熟芝麻更好。

2、芝麻中富含植物性油脂，特別是維生素E居於植物性食物之首，所以生芝麻的味道特別大，直接放入豆漿中攪打，豆漿也會有很明顯的植物腥味。