肉滷怎麼做|肉滷做法簡介

1、豬肉500g、蔥花適量、鹽適量、蒜末適量、十三香適量。

2、方法：將肉用刀剁成肉糜，或者在市場裏用機器打也可以，但肉質，沒有那麼好的口感。蔥花少許切碎。蒜末少許切碎。把油倒到鍋裏，熱油，放入蔥花和蒜末用油炒香。

3、蔥花和蒜末有香味時，將肉糜放入鍋中翻炒。等肉糜炒至變成金黃色的時候，加入少量食鹽，十三香，加入少量水，繼續炒熟。湯汁差不多收干時，加入適量的鹽，味道順着自己味覺，炒勻出鍋就可以食用了。