怎麼正確的吃木耳

1、黑木耳用清水浸泡至漲發，用剪刀剪去根部，把黑木耳裝進大盆裏。

2、加入沒過黑木耳的清水，再加一大勺澱粉搓洗，再用清水沖洗乾淨，然後撕成小朵。

3、燒一鍋開水，把洗好的黑木耳放進焯1分鐘左右至熟，撈出用冰的純淨水或涼開水沖洗過涼後瀝乾水分備用。

4、蒜去皮拍扁切碎，紅辣椒，泡椒切小段，香菜洗淨瀝水切碎。

5、把準備好的黑木耳裝進一個大碗裏，加入步驟3裏準備好的全部輔料。

6、食用前淋上生抽，香醋，白糖，鹽和芝麻油，拌勻上桌。

7、好吃的涼拌黑木耳就做好了。