魷魚爪怎麼做好吃

1、主料：魷魚須500克。

2、輔料：洋蔥1/2個、紅椒1/2個、黃椒1/2個、黃豆醬1湯匙、蒜片15克、姜5克、白糖15克、玉米油20毫升。

3、準備一些蒜片、薑絲。

4、將蔥頭切絲，黃紅柿子椒切絲。

5、魷魚爪洗乾淨，用刀給爪子一根根分離開，將魷魚爪上的吸盤用手捋下來。

6、鍋中加水。

7、水開後將魷魚爪放進去。

8、攪和一下馬上撈出來。

9、撈出來以後放到自來水龍頭下衝洗至涼透了。

10、炒鍋加入玉米油燒熱以後加入蒜片和薑絲煸炒。

11、煸炒出香味以後加入兩大勺海天黃豆醬。

12、將黃豆醬煸炒至聲音變小水分煸出去了，加入一勺白糖。

13、煸炒一下加入控幹水分的魷魚爪。

14、翻炒一下。

15、倒入蔥頭絲和黃紅柿子椒絲翻炒均勻就可以關火。