1、白茶和紅茶有什麼區別:白茶爲微發酵茶,茶性偏涼,而紅茶爲全發酵茶,茶性溫和。
2、工藝上,白茶的製作工藝爲萎凋、乾燥,而紅茶的製作工藝爲萎凋、揉捻、發酵、乾燥;外觀上,紅茶芽毫顯露,色澤烏潤,湯色紅豔明亮,白茶成茶滿披白毫,湯色清淡,味醇顯毫香。