做黑芝麻糊的步驟|黑芝麻糊如何做

1、黑芝麻200g、糯米粉100g、白糖適量。

2、黑芝麻先用清水浸泡淘洗乾淨。

3、黑芝麻浸泡後裝入篩網中在流水下反覆沖洗乾淨。

4、洗好的黑芝麻控幹水分備用。

5、炒鍋不加油放入黑芝麻小火反覆的煸炒。

6、炒到黑芝麻劈里啪啦的開始“跳起來”，能聞到芝麻香香的味道，而且用鏟子盛起一些，並快速的流到炒鍋中，不粘鏟子上即可。

7、糯米粉放入鍋中用小火炒熟。糯米粉炒到顏色發黃即可。

8、黑芝麻晾涼後放入攪拌機中，研磨成細膩的粉末。

9、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末按照2:1的比例混合，根據口味加入白糖，攪拌均勻。