茶葉做奶凍的方法

1、先把需要的食材提前準備好。

2、用冰水提前把吉利丁片泡軟。

3、鍋中倒入牛奶，加入白糖跟紅茶，一邊煮一邊攪拌，煮至牛奶表面略微開始冒小泡時即可關火。

4、放入提前泡軟的吉利丁片，用刮刀輕輕攪拌至吉利丁片與牛奶完全融合。

5、找一塊乾淨的屜布鋪在碗上，也可以直接用篩網過濾出裏面多餘的紅茶，用小勺撇去表面多餘浮沫，入冰箱冷藏至牛奶完全凝固即可。