意大利肉丸面的做法

1、肉餡適量，意大利面適量，橄欖油適量，洋蔥適量，羅勒碎適量，番茄醬適量，鹽適量，白胡椒適量，奶酪絲適量。

2、中火燒熱鍋中的橄欖油一湯勺，將洋蔥絲放入翻炒約3分鐘，炒出香味後，放入羅勒碎，繼續翻炒3分鐘，倒入番茄醬，加少許水，小火慢煮至湯汁濃稠，加入少許鹽和白胡椒粉，待用。

3、將豬肉切碎成肉餡，加入少許鹽、姜粉、雞精，一點點醬油，打入一個雞蛋，加乾粉或者麪粉做成肉丸，放入放了油的平底鍋中煎至金黃後取出。

4、將煎好的肉丸倒入番茄醬汁中，讓湯汁沒過肉丸，小火慢燉一會兒。

5、意大利麪放入沸水中，中火煮約20分鐘，直至麪條變軟成熟撈出，盛入碗中，將做好的肉丸醬汁澆在煮好的意大利麪上，撒上奶酪絲。