怎樣做公婆餅|公婆餅的做法

1、麪粉，水，酵母粉，雞蛋，蔥花，鹽，生菜。

2、大碗裏放酵母少許，用水浸泡一會兒，加麪粉直接用筷子和成很軟的麪糰，等待發酵。

3、平底鍋倒適量油，中小火燒熱，用筷子將發酵起的麪糊攪拌一下，以手沾水從碗中揪起一團麪糊，快速將麪糊扯成薄薄的大致呈長方形的大片。

4、雞蛋加蔥花加鹽打散，待麪糊稍凝固成餅，用筷子將其轉移到鍋的一側，將蛋液倒入鍋內撥拉成與餅差不多大小。

5、然後將餅翻面到蛋液上兩面煎黃、煎熟。

6、出鍋裝盤，將準備好的生菜放在雞蛋上面。

7、最後沿一邊捲起來，這樣公婆餅就做好了。