懶人版燕麥燕窩牛奶的做法步驟

1、用料：

燕窩一盞、純牛奶一袋240毫升、即食什錦燕麥片適量。

2、做法：

（1）燕窩先提前用水浸泡4小時左右，最好用純淨水。

（2）4個小時泡發後，按紋理撕開成絲條，有毛的就用夾子挑毛出來，放進漏勺對水龍頭流水沖洗乾淨，最後放進燉盅，加水沒過燕窩，蓋好蓋子，放鍋裏隔水燉，燉30分鐘就可以了。

（3）這樣燉出來沒有化水，還是有拉絲，感覺比較有肉肉的。如果喜歡吃甜的，最好放的是冰糖。因爲冰糖是燕窩最好的搭配。中醫認爲冰糖是衆多糖中最純正、滋補，能潤肺和補中氣。白糖則易生痰，紅糖普遍認爲較燥熱。所以燉燕窩時用冰糖最佳。

（4）在碗裏放適量的什錦燕麥片，想吃多少就放多少，然後再放燉好的燕窩，攪拌直接吃也可以了。

（5）最後加入純牛奶。想吃熱的，可以加熱牛奶再倒進，攪拌一起吃就好了。