軟糯南瓜餅在家怎麼自制

1、南瓜300克、糯米粉適量、麪粉少量、白糖兩勺、麪包粉適量、油適量。

2、南瓜切成薄片，上鍋蒸的很軟，然後裝進結實的食物袋子裏，用擀麪杖壓成泥。南瓜泥裏放進白糖，加糯米粉，邊加邊攪和，直到能將就着成型就可以。盤子裏倒一層面包糠，拽一塊稀軟軟的糯米南瓜團滾上一層糠。

3、滾上面包糠的糰子就不那麼黏了，輕輕的壓成餅狀。熱鍋倒油，關成中小火，把餅放進去，一定要注意油的均勻，否則要粘鍋底了。要勤翻過，否則糊了會很難吃，看着兩面都金黃了就可以了。