怎麼做日式刨冰

1、首先要準備這些材料：糯米粉40克，抹茶粉200克，無糖乳酪35克，蜜紅豆適量，清水少量，希臘乳酪100克蜂蜜適量。

2、將糯米粉及無糖乳酪揉成團，分成每顆重量約5克，儘量大小保持一致。

3、起鍋燒水，水滾後放糰子，再次水滾後煮約2分鐘。準備冰塊水，糰子煮熟後撈起冰鎮。在清水里加入過篩的少量抹茶粉拌勻。

4、抹茶粉過篩後拌入希臘乳酪(可另外加蜂蜜增加甜度)，倒入裱花嘴備用，可先放入冰箱冷藏。在刨冰上淋上抹茶汁，並放上糰子、蜜紅豆、在淋上少量蜂蜜便完成啦。