1、食材:黑魚片400g、澱粉適量、酸菜40g、洋蔥適量、料酒適量、白醬油適量、黑椒粉適量。
2、魚片用白醬油,黑胡椒粉,少許料酒,澱粉抓勻醃製入味。
3、砂鍋燒熱下橄欖油,切好洋蔥下砂鍋炒出香味。
4、加酸菜片稍微炒一炒。
5、醃好魚片鋪在配菜上。
6、加入少許熱水蓋上蓋子大火燒五分鐘。
7、撒上蔥花,易做好吃的魚片好了。