1、生薑放在冰箱儲存:把沒有剝皮的姜放在保鮮袋裏,把所有的空氣都擠壓出去。放在冰箱的蔬菜儲藏格,這樣可以讓其保持新鮮一個月。如果姜已經剝皮,這個方法也是可以的,只不過不會像沒剝皮的姜儲存時間那麼久。
2、沙子存姜法:可以取一個家裏養花的花盆,在底部墊一層半溼的沙子,把姜放上去後,再用沙子將其埋好。買進去後要常常向沙子裏面澆水,保持溼潤的土能讓生薑更好地儲存。
3、食鹽儲存法:首先撕一小節保鮮膜,倒一些食鹽在保鮮膜上。接着將切過的生薑蘸點食鹽,放在保鮮膜裏。如果沒有用過的生薑可以直接放在保鮮膜上,最後用保鮮膜將生薑包裹嚴實放置在陰涼的地方就可以了。
4、需要注意的是,生薑不喜歡寒冷的環境,溫暖乾燥的地方,才更加有利於生薑儲存。