薰幹簡單做法

1、食材：香乾3塊、辣椒8個、五花肉1塊、蒜苗5根、油50克、鹽1克、生抽15克、料酒15克。

2、五花肉洗淨，入鍋煮至八九分熟，撈起沖洗一遍，切成薄片備用；辣椒洗淨切碎。

3、煙燻豆乾洗淨切小塊，大蒜苗洗淨切段。

4、熱鍋倒油，放薰幹煎一會盛出。

5、放五花肉煸炒出油，撥至一邊，放辣椒和大蒜梗煸香，撒鹽翻炒均勻。

6、放薰幹混合，淋入生抽翻炒均勻。

7、淋入料酒翻炒均勻，，放大蒜葉子翻炒至斷生，即可出鍋。