薰幹芹菜的做法竅門

步驟1：芹菜洗淨切成段，薰幹切成三角塊、蔥切末。 步驟2：鍋內放入少許油，煸香蔥末。 步驟3：放入芹菜，煸炒芹菜至稍稍變色，加入薰幹，倒入醬油。 步驟4：繼續煸炒，直至芹菜變軟，薰幹變色即可出鍋。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

香芹：1把;豆腐幹：1塊; 植物油：適量;食鹽：適量;蔥：1段;花椒：少許;

豬肉 炒芹菜 買點豬肉，切片，坐上鍋，放油，先煸肉片，看肉片變顏色就剷出，再倒點油，或者餘油多的話就不用倒了，把芹菜放進去爆炒，一分鐘左右後把剛纔的肉片和芹菜混合炒一分鐘左右， 放鹽，雞精，攪拌均勻就可以起鍋了。很香的呢！ 糖醋芹

香芹炒薰乾的做法

利用芹菜保健的幾種不同的食用方法： 1.芹菜炒乾絲 芹菜25O克，豆乾300克，蔥白、生薑各適量。芹菜洗淨切去根頭，切段；豆乾切細絲，蔥切段，生薑拍鬆；炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥煸過加精鹽，倒入豆乾絲再炒5分鐘，加入芹菜

香芹洗淨擇去芹菜葉，切成段

芝麻芹菜段 0材料: 嫩芹菜500克，芝麻50克，精鹽、味精、薑末、芝麻油各適量。 做法: 1、芹菜去葉去老莖，洗淨，切成3釐米長的段，用精鹽醃漬30分鐘，控出鹽水。芝麻炒熟。 2、芹菜段放入盆內，加入芝麻、味精、薑末、芝麻油調好口味，即可裝盤

薰幹切成條

鍋內放油，煸香花椒

蘿蔔乾與芹菜可以同時炒，做法如下： 食材 主料 豆乾4塊 芹菜50g 肉50g 輔料 油適量 鹽適量 醬油適量 蠔油1湯勺 雞精適量 五香粉適量 糖適量 蔥適量 姜適量 大料1朵 蘿蔔乾適量 步驟 1.心裏美蘿蔔幹； 2.用水洗過後再倒入冷水沒過蘿蔔乾後浸泡3~

將煸出香味的花椒撈出，倒入香芹迅速翻炒，加入鹽，炒到芹菜有點塌

芹菜炒豆乾 材料 芹菜300公克、豆乾6塊 辣椒2根 【調味料】 鹽、味素各適量 香油、胡椒粉各少許 【要領】 芹菜容易變老，炒的時間不必太久 【做法】 A、所有材料洗乾淨，芹菜去葉後 切成小段，豆乾切成與芹菜同 大小的段，辣椒切小備用。 B、放2

倒入豆腐乾，翻炒均勻出鍋即可

可以炒芹菜炒瘦肉 ◆原料：芹菜150g，豬瘦肉lOOg，植物油40ml。香油、醬油、食鹽、味精、料酒、澱粉各適量，鮮紅辣椒1個，蔥半根，生薑3片，高湯適量。 ◆製法：芹菜洗淨，瀝乾水分，切成段。豬瘦肉洗淨，切絲，用澱粉、料酒、醬油適量勾芡。蔥、

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薰幹芹菜的做法和技巧有哪些

食材明細

主料

薰幹4塊

芹菜1棵

鹽少許

油少許

料酒少許

蔥花適量

薑片適量

生抽適量

清淡口味

炒工藝

十分鐘耗時

簡單難度

薰幹芹菜的做法步驟

1

準備好薰幹、芹菜

2

薰幹切筷子粗細、長約3釐米的條，芹菜切成3釐米左右的斜刀度段

3

炒鍋中放油，下入蔥花、薑末熗鍋，倒入芹菜煸炒

4

再加入薰幹同炒，烹入料酒、生抽、專鹽，均勻入味

5

出鍋前淋上香油

小竅門

1、芹菜切斜屬刀段是爲了好入味；

2、此菜一脆嫩、口味清淡爲好，所以要旺火快炒，不易過鹹

炒芹菜怎麼做好吃，薰幹炒芹菜的家常做法

步驟1：芹菜洗淨切成段，薰幹切成三角塊、蔥切末。

步驟2：鍋內放入少許油，煸香蔥末。

步驟3：放入芹菜，煸炒芹菜至稍稍變色，加入薰幹，倒入醬油。

步驟4：繼續煸炒，直至芹菜變軟，薰幹變色即可出鍋。

怎樣做芹菜？

薰幹拌芹菜

原料：淨芹菜，薰幹，胡蘿蔔，精鹽，花椒油。

做法：將芹菜切成段百，胡蘿蔔切絲，用開水燙一下，撈出用涼水過涼，瀝乾水分；度薰幹切成小條，備用。

將芹菜，胡蘿蔔絲，薰幹放入盤內，加入精鹽，花椒油，拌勻即可。

花生拌芹菜

原料：花生仁，芹菜，豆油，醬油，鹽，味精，白糖，醋，花椒油。

做法：鍋內放豆油，燒熱，放入花生仁，炸酥時知撈出，去掉膜皮。

將芹菜摘去根、葉，切成3釐米長的段，放開水鍋中焯一下後撈出，用冷水過涼，道瀝乾。

把醬油、鹽、白糖、味精、醋、花椒油放在小碗內調好味，澆在芹菜和花生仁上拌勻，即可食用。

芹菜黃豆

原料：芹菜，煮黃豆，花椒油，精鹽。

做法：將芹菜擇洗乾淨，粗的劈開，然後切成回1釐米長的小段，用開水燙一下撈出，用涼水過涼，控幹水答分。

將芹菜放入盤內，黃豆放在芹菜上面，加入精鹽、花椒油，拌勻即可。

芹菜的做法

豬肉 炒芹菜

買點豬肉，切片，坐上鍋，放油，先煸肉片，看肉片變顏色就剷出，再倒點油，或者餘油多的話就不用倒了，把芹菜放進去爆炒，一分鐘左右後把剛纔的肉片和芹菜混合炒一分鐘左右，

放鹽，雞精，攪拌均勻百就可以起鍋了。很香的呢！度

糖醋芹菜

【做法】

芹菜500克，糖、醋各適量。

將嫩芹菜去葉留莖洗淨，入沸水氽過，待莖軟時，撈起瀝乾水，切寸段。

加糖、鹽、醋拌勻，淋上香麻油，裝盤即可。

【特點】

本菜酸甜可口，去膩開胃，具有降壓，降脂的功效，高血壓病患者可常食。

芹菜的版做法有多種,想知道更多的芹菜的做法。還有許要自己動手嘗試芹菜的做法,每種芹菜的做法都很好，我曾經試做過多種芹菜的做法都很不錯。

你不妨根據自己的口味來選擇芹菜的做法,看看哪種芹菜的做法更適合你的口味。還有更詳細的芹菜的做法，你可以在有關芹菜的做法網站查一查，那裏有更詳細芹菜的做法 對你瞭解芹菜的做法會很有幫助的。

如果我說芹菜的做法好的話權，你可以試着嘗試一下芹菜的做法 。

我想知道芹菜的切法和做法？

利用芹菜保健的幾種不同的食用方法：

1.芹菜炒乾絲

芹菜25O克，豆乾300克，蔥白、生薑各適量。芹菜洗淨切去根頭，切段；豆乾切細絲，蔥切段，生薑拍鬆；炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥煸過加精鹽，倒入豆乾絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒起鍋即成。本菜鮮香可口，具有降壓平肝，通便的功效，適用於高血壓，大便燥結等病症。

2.芹菜拌核桃

芹菜250克，核桃仁50克。將芹菜切成細絲，放入開水鍋內氽後撈出放入盤中，放上洗淨的核桃仁及少許精鹽、香油拌勻即成，具有潤肺、清熱、定喘的作用。

3.芹菜粳米粥

芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調味精即可。此菜具有清熱利水的功效，可作爲高血壓、水腫患者的輔助食療品。

4.芹菜煲紅棗

芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用。除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等症。

5.芹菜小湯

芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，麪粉適量。芹菜用150毫升水煮開，並將食鹽、奶油及2匙麪粉調入牛奶內，一併倒入芹菜湯中，一滾即成。此湯清e69da5e6ba907a686964616f31333332626162淡適口，鮮香開胃，具有益胃養陰，止血通淋的功效。

6.鮮芹蘋果汁

鮮芹菜250克，蘋果1-2個。將鮮芹菜放入沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，每日2次。能降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。