怎麼蒸蛋

1、材料：雞蛋4個，花蛤8個，鹽巴少許，蔥2根，味極鮮少許。

2、將4個雞蛋打入碗中，以其中一個蛋殼爲容器，加入一個雞蛋量的自來水，加入少許鹽巴，不宜太多，只做適當調味。

3、把雞蛋、水和鹽巴充分攪拌，打到雞蛋液沒有凝結狀物爲止。

4、拿出要蒸蛋的容器，用濾網將打好的雞蛋液倒入蒸蛋容器中。用保鮮膜蓋在容器上。再保鮮膜上用牙籤搓幾個小洞。

5、放入開水鍋中，大火蒸約10分鐘。

6、拿出鍋，撕掉保鮮膜。放上蔥末，倒上味極鮮即可。