烤箱烤五花肉的做法

1、食材：五花肉適量，金針菇適量。

2、做法：五花肉入沸水三分鐘，撈出，衝冷水。備用。針蘑泡發洗淨。備用。冷水，蔥段、薑片、花椒、八角、桂皮、鹽、五花肉一起入鍋，加熱至沸騰再半小時。烤箱230度上下火，預熱。五花肉撈入晾涼，切厚片。找一烤盤，針蘑放在最下層，然後上面是五花肉片碼放整齊。中間可以放蔥花適量，夾在肉片中間。淋上醬油。放入烤箱，230度上下火，加熱半小時，完成啦。